Información nutricional
- Calorías
- 610 kcal
- Proteínas
- 48 g
- Hidratos
- 66 g
- Grasas
- 17 g
- Fibra
- 8 g
Valores orientativos calculados con alimentos de referencia de BEDCA. Pueden variar según producto, marca y cocinado.
Ingredientes
- 140 g de quinoa
- 300 g de pechuga de pollo
- 160 g de uvas
- 120 g de espinaca
- Mostaza, limón y aceite de oliva
Preparación paso a paso
- Lava bien la quinoa y cuécela hasta que absorba el agua.
- Dora el pollo en tiras y comprueba que esté completamente hecho.
- Lava las uvas y córtalas por la mitad; retira las semillas si las tienen.
- Mezcla quinoa templada, espinaca, pollo y uvas.
- Aliña con limón, mostaza y aceite justo antes de servir.
Cómo encaja en el menú semanal
El contraste entre uva y mostaza aporta sabor a una ensalada templada pensada para el comienzo del otoño. Las cantidades son orientativas y pueden ajustarse desde la aplicación según el número de adultos y niños, el objetivo energético y quién estará en cada comida.
Preparación y conservación
Organiza primero los ingredientes y refrigera las elaboraciones cocinadas en recipientes limpios y cerrados. No dejes alimentos perecederos a temperatura ambiente más tiempo del necesario. Si preparas varias raciones, enfríalas con rapidez y consume o congela siguiendo criterios de seguridad alimentaria.
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Contenido elaborado por NutriRumbo con finalidad educativa. Estimaciones nutricionales basadas en alimentos de referencia de BEDCA. Última revisión: 8 de septiembre de 2026.